白菜豆腐煮粉丝
食材:嫩豆腐一块重约克、粉丝一把、枸杞15克、素高汤(或清水)适量、白菜适量。
调料:生姜少许。
做法:
1、粉丝用水稍稍泡软,豆腐切成小方块,白菜洗净撕成自己喜欢的大小,枸杞洗净泡软,生姜切丝。
2、将切好的豆腐放入沸水中焯烫2分钟左右,捞出沥干待用。
3、将锅洗净置于火上,放入适量素高汤,煮开。
4、放入豆腐与枸杞,煮约5分钟左右。
5、下入粉丝稍煮,再下入白菜,煮一分钟左右即可。
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